居家電鍋料理之鮭魚菇菇飯
其實沒有很難，這個份量兩～三人份
材料有
兩杯米
鴻禧菇一包
鮭魚一盒
蔥一束
半顆洋蔥
蒜五顆
鮭魚用鹽醃製後（可以再用胡椒抓一下）切塊備用
其他蔬菜類切丁
菇菇切尾後掰碎使用
洗米後鋪底（水其實可以加少一點，因為菇、魚、洋蔥皆會出水）依序鋪洋蔥、菇，最後放魚塊和蒜頭，放完後，味淋一匙半（去腥，有米酒也可）醬油一匙半、香油少許、少許鹽，然後蓋鍋，跳起來煮完米熟透後悶些時間，起鍋挑蒜頭起來後放切好的蔥，然後再撒胡椒扮飯，完成✅
煮的時候就一直有鮭魚香了，發現這次飯比較濕一些，雖然不影響但可能是低估了洋蔥和菇的出水量，不會太重鹹，其實蠻健康的，感覺下次還可以加入竹筍烹煮，最後多個香菜✨
然後煮太多，下次只好減量些！
你們還有做過哪些電鍋料理嗎？
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